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중장년 교육정보

한식조리기능사-이론&실기
채용행사 리스트
신청기간 2022-11-07 (월) ~ 2022-12-06 (화)
교육일정

*한식조리기능사-이론&실기

매주 화,목 (오전 10:00 ∼ 오전 12:00)


교육지역 경남 김해시
참여방법

[1] 모집대상

· 한식조리기능사 자격증 취득을 원하는 남녀노소 누구나 가능



[2] 접수기간 및 신청방법

 · 접수기간 : ~ 2022-12-06

 · 신청방법 : 방문신청, 전화접수, 온라인신청

 · 홈페이지 : http://www.withwoman.co.kr/



[3] 수강료

 · 교육비 : 200,000원

 · 교재비 : 240,000원



[4] 자격증

① 시 행 처 : 한국산업인력공단 ② 시험과목 - 필기 : 한식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 - 실기 : 한식조리작업 ③ 검정방법 - 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항 (60분) - 실기 : 작업형 (70분 정도) ④ 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상.


*시험수수료 : 필기-14,500원/실기-28,500원

*시험일정 : 매월 1회 이상

*시험장소

-부산 산업인력공단 남부지사(이론 및 실기

-창원 산업인력공단 경남지사(이론)

-마산대학교(실기)



[5] 신청문의

김해여성인력개발센터

☎ 055-331-4335

교육내용

<한식조리기능사 자격증 취득을 위한 이론 및 실기과정>


*요구작업 내용 ·지급된 재료를 갖고 요구하는 작품을 시험 시간 내에 1인분을 만들어내는 작업

* 주요 평가내용 ·위생상태(개인 및 조리과정) ·조리의 기술(기구취급, 동작, 순서, 재료다듬기 방법) ·작품의 평가 ·정리정돈 및 청소


○필기 직무내용 : 한식메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 음식을 조리하고 조리기구와 시설관리를 수행하는 직무이다.

○실기 직무내용 : 한식메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 음식을 조리하고 조리기구와 시설관리를 수행하는 직무이다.


<취득방법>

① 시 행 처 : 한국산업인력공단 ② 시험과목 - 필기 : 한식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 - 실기 : 한식조리작업 ③ 검정방법 - 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항 (60분) - 실기 : 작업형 (70분 정도) ④ 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상.


*시험수수료 : 필기-14,500원/실기-28,500원

*시험일정 : 매월 1회 이상

*시험장소

-부산 산업인력공단 남부지사(이론 및 실기

-창원 산업인력공단 경남지사(이론)

-마산대학교(실기)

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